Mangez des biscuits !

Mangez des biscuits !

Mangez des biscuits !?  J’imagine déjà la tête des gens qui me connaissent et leurs mots : « mais elle a perdu le sens commun ! »

Ah ah ah ! Je m’esclaffe ! C’est vrai que venant de moi, cela à de quoi surprendre. Mais reprenons les choses au commencement.

Une tradition ancestrale… voire carrément moyennageuse !

Au commencement, Dieu créa le….. Euh, pardon, je me trompe de Livre. Mais je n’en suis pas loin. Nous sommes entrés dans la période de l’Avent. Comme vous le savez, cette période de 4 semaines précède la naissance de Jésus. L’Eglise a fait coïncider ce jour avec l’équinoxe d’hiver, à peu de chose près.

L’Avent était une période de jeûne, comme l’est le Carême. Dans les monastères, les religieux s’abstenaient de toute nourriture sauf…. les biscuits aux épices !

Les épices, dont il va être question, étaient choisis pour leurs vertus purificatrices du corps et de l’âme. Un esprit sain dans un corps sain pour célébrer la naissance du Sauveur.

Donc les moines et moniales, abbés et abbesses consommaient ces petits biscuits purificateurs durant tout le temps de l’Avent. Alors, biensûr quand je dis « manger », il faut entendre quelques biscuits en rupture du jeûne nocturne pour favoriser l’élimination des selles anciennes et toxines libérées par l’organisme au cours de ce jeûne.

Des épices pour le système immunitaire.

Sainte Hildegarde nous a laissé une recette de ce qu’elle nomme les « biscuits de la joie » un mélange de farine d’épeautre, de cannelle de Ceylan, de noix de muscade et de clou de girofle, le tout additionné d’eau. Point de fioriture, comme vous pouvez le constater !

Cela dit, vous noterez que cette tradition des biscuits aux épices a traverser les âges…. oui, oui ! Le pain d’épices que l’on trouve dans l’Est au moment de Noël ! Alors biensûr, il s’est enrichi de miel, de beurre et d’oeufs.

Revenons à nos épices. Le clou de girofle est réputé pour être anti-bactérien et antalgique. Vous savez, c’est le truc que votre grand-mère vous disait de mettre contre la dent cariée…. 🙂

La cannelle de Ceylan est régulatrice de la glycémie et antibactérienne, elle aussi.

La noix de muscade… disons qu’elle ouvrait les esprits à la parole divine. Elle est hallucinogène à forte dose. Elle favorise la digestion et assainit le microbiote.

C’est pas beau ça ? Des petits biscuits  au goût très prononcé pour se purifier et combattre les maux hivernaux : rhume, angine, bronchite…..

Voilà que j’en reviens à ce que je disais au début : mangez des biscuits !

Et prenez soins de vous !

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